RISOTTO DE TORSETTES POIVRONS CHORIZO (ALINE)

Pour 2 personnes

• 150g de mini torsettes
• 50 cl de bouillon de poule
• 15 cl de vin blanc
• 15 cl de crème liquide
• 1 oignon
• 1 poivron
• 25 g de parmesan
• du chorizo (quantité selon les goûts)
• sel, poivre

1 Emincer l'oignon, laver et couper en cube le poivron, et faire revenir le tout dans un peu d'huile dans une poêle.

2 Ajouter les torsettes et mélanger pendant une à deux minutes.

3 Verser le vin blanc et laisser les pâtes l'absorber. Faire fondre un cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante. Couper le chorizo en petits dés et ajouter à la préparation.

4 Ajouter une partie du bouillon afin de recouvrir les pâtes, et laisser mijoter sur feu doux. Ajouter du bouillon si nécessaire.

5 Ajouter la crème liquide, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes. Ajouter le parmesan.

6 Saler, poivrer et mélanger. Servir.