viennoiserie

1 yaourt nature 2 jaunes d'oeufs 1/2 cuillère à café de sel 20 g de levure boulangère fraîche diluée dans 20 g d'eau tiède 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 325 g de farine 50 g de sucre 40 g de beurre en dés 1 oeuf...

1 oeuf + lait = 325 g 500 g de farine 50 g de beurre 1 cuill. à café de sel 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure sèche de boulange 1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à café de lait pour la dorure Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre...

500g farine 1 pincée de sel 1 cube levure fraiche 3 œufs 150 g lait 100g beurre 50g sucre Lait + levure 2 min 37° vit 2 Ajouter le reste des ingrédients puis 2 min fonction pétrin, ajouter 1 min de plus si beurre mal incorporé Laisser lever 1h dans le...

Mettre dans bol 160g de lait + 20g de levure + 60g de sucre (+ pour ceux qui aime 1càc essence vanille, ou fleur d’oranger ou amandes amères,…). Mélanger 5mns/37°/vit.2. - Ajouter 2 œufs + 500gr de farine. Mélanger 5mns/fonction épi. - Ajouter 100gr de...

Pains pour Hamburgers Maison Pour 8 pains , mettre dans la MAP : 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g de beurre ramolli 1 càs de sucre 1 càc de sel 600 g de farine 1.5 càc de levure de boulanger Lancer le programme "pâte". A la fin de celui-ci façonner...

Voici la recette de ma brioche!!! -2 cuillère à soupe de lait -15 g de levure de boulanger ou 2 p si vous utiliser celle en poudre -125 g de beurre -3 oeufs -1 pincée de sel -100g de sucre semoule -300g de farine °Dans une tasse,mélangez le lait tiède...

INGREDIENTS : 300 gr de farine 135 gr de beurre fondu 60 ml de lait 2 oeufs 2 C.A.S. de sucre en poudre blanc 1 C.A.C. de sel fin 1 sachet de levure boulangère déshydratée Des brisures de pralines roses. RECETTE : Dans votre MAP mettre d'abord les oeufs...

500g farine 1 pincée de sel 1 cube levure fraiche 3 œufs 150 g lait 100g beurre 50g sucre Lait + levure 2 min 37° vit 2 Ajouter le reste des ingrédients puis 2 min fonction pétrin, ajouter 1 min de plus si beurre mal incorporé Laisser lever 1h dans le...

Ingrédients: 250 g de lait 1 cc 1/2 de levure déshydratée de boulangerie 50 g de sucre 125 g de beurre 1 cc de sel fin 475 g de farine T55 et du nutella pour la garniture, bien sûr ! (on peut aussi mettre de la confiote, des raisins.....etc... à la place,...

Ingrédients: 350g de farine 20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydraté) 50 ml lait(50g) 50 ml eau(50g) 2 œufs 1 sachet de sucre vanille 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou (ou margarine) 1 cac de sel garniture : cassonade...